La carte des bières

La Loi de Darcy

Brasseur : Brasserie Elixkir
21800 Quetigny

Catégorie : Witbier

Bière de blé légère aux épices (coriandre, écorce d’orange amère et badiane) d’inspiration belge.

4,5% Alc.

Amertume

Malts : Orge, Blé

Proposée par : Bière Truck Côte d’Or

White Lab Ale

Brasseur : Brasserie des Sagnes
63560 Menat

Bière de blé légère et fleurie, aux notes d’agrumes procurées par l’ajout de houblons en fermenteur. Bonne amertume, pointe d’acidité, bonne pétillance, corps moyen.

Suggestions d’accords : St Jacques poêlées, paëlla, tarte citron meringuée.

5% Alc.

Amertume

Fût : 30L

Proposée par : Bière Truck Montluçon

Blanche aux épices

Brasseur : Brasserie de Lugazaut
40240 Vielle-Soubiran

Catégorie : Witbier

Bière de blé voilée au gingembre, basilic et écorces d’oranges amères.

6% Alc.

Amertume

Malts : Pale, Tourambré, Blé

Fût : 20L & 30L

Proposée par : Bière Truck Landes & Gironde

Spring break beer

Brasseur : Brasserie Les Brassés
44000 NANTES

Catégorie : Wheat Ale

Bière de blé, rafraîchissante et houblonnée, aux notes d’épices et d’agrumes.

4,5% Alc.

Amertume

Malts : Pils, Blé.

Proposée par : Bière Truck Nantes

Avalanche

Brasseur : Brasserie Kanaha Beer
40600 Biscarrosse

Catégorie : Weizen

Bière blanche, de la famille des « wheat beer » (bière au blé). C’est une bière à la robe blonde claire. Elle libère au palais des notes d’agrumes et d’épices. La présence de blé est perceptible en bouche. Sa mousse est blanche et généreuse. Sa légèreté, son côté désaltérant et savoureux, en font une bière très appréciée aux beaux jours.

5,2% Alc.

Amertume

Malts : Orge et Froment. Malts bio mais certification non souhaitée.

Fût : 19L & 30L

Proposée par : Bière Truck Landes & Gironde

Farmer Blanche

Brasseur : Brasserie La Rodaie
37140 St-Nicolas-de-Bourgueil

Catégorie : Weizen

De douces notes d’agrumes qui en fait une bière fine et fraiche !

5% Alc.

Amertume

Malts : pilsen, blé

Fût : 30L

Proposée par : Bière Truck Tours

Galium

Brasseur : Brasserie NK
63460 Teilhède

Catégorie : Weizen

Bière de blé fine et florale, relevée par le houblon hallertau blanc et une pointe d’aspérule odorante. Carbonatation naturelle.

4,3% Alc.

Amertume

Malts : Blé, Pilsen, Avoine.

Proposée par : Bière Truck Montluçon

Blanche Verveine

Brasseur : Brasserie du Bahus
40320 Bahus-Soubiran

Catégorie : Witbier

Cette bière de blé, infusée à la verveine citronnelle, est délicate, parfumée et rafraichissante.

5,2% Alc.

Amertume

Malts : Orge, Blé.

Proposée par : Bière Truck Landes & Gironde

Glaci’ale

Brasseur : Brasserie du Jugement Dernier
03800 Mazerier

Catégorie : Weizen

Bière dite « blanche » de type allemande à la levure munichoise et au houblon bavarois lui donnant un caractère très fruité (ester « banane » et agrume doux). Rafraîchissante et originale !

4% Alc.

Amertume

Malts : 100% cultivé et malté en Auvergne ! Malt de blé clair, malts d’orge (pale, vienna)

Fût : 10L, 20L & 30L

Proposée par : Bière Truck Montluçon

Trompe Souris blanche

Brasseur : Brasserie de la Divatte
44450 La Chapelle-Basse-Mer

Catégorie : Wheat Ale

L’œil : couleur claire, mousse fine et persistante.

Le nez : épicé, floral et agrumes.

La bouche : une belle amertume grâce à la coriandre et aux écorces d’orange amère.

5% Alc.

Amertume

Malts : Malt de blé & d’orge.

Proposée par : Bière Truck Nantes