La carte des bières

Dijon Yakima

Brasseur : Brasserie 90 BPM Brewing Co
21000 DIJON

Catégorie : Ale américaine

Une Pale Ale aux houblons aromatiques pour une bière désaltérante aux notes de fruits de la passion.

5,5% Alc.

Amertume

Malts : Pale, Pils.

Proposée par : Bière Truck Côte d’Or

Immor’ale

Brasseur : Brasserie du Jugement Dernier
03800 Mazerier

Catégorie : Bitter et Pale Ale

Une pale ale (bière blonde de fermentation haute, tradition britannique) équilibrée, maltée (goût de céréale, pain, biscuit) et houblonnée (amère et fruitée/florale). La levure utilisée est plutôt neutre.

5% Alc.

Amertume

Malts : 100% cultivé et malté en Auvergne ! Malts d’orge (pale, vienna, cara 20EBC), malt de blé clair

Fût : 10L, 20L & 30L

Proposée par : Bière Truck Montluçon

Fancy Fuzz

Brasseur : Brasserie Rosny Beer
40510 Seignosse

Catégorie : Bitter et Pale Ale

Une bière blonde dont l’originalité tient de l’utilisation des houblons américains Citra et Cascade en majorité. Un nez léger, résolument porté sur l’agrume. En bouche, elle est relativement sèche, avec une fine amertume qui la distingue des bières blondes classiques. C’est une bière rafraîchissante, idéale pour accompagner une belle journée ensoleillée.

5,5% Alc.

Amertume

Malts : Pale Ale, Munich, Froment

Fût : 12,5L, 20L & 30L

Proposée par : Bière Truck Landes & Gironde

Blonde

Brasseur : Brasserie Nao
44360 Vigneux-de-Bretagne

Catégorie : Ale américaine

Robe jaune, dorée, légèrement cuivrée avec un léger trouble.

Amertume franche qui attaque en bouche, sèche et miellée, aux notes de grain.

4,6% Alc.

Amertume

Malts : Pilsen, Blé, Cara blond.

Proposée par : Bière Truck Nantes

Golden Ale

Brasseur : Micro Brasserie de Tours (MBT)
37520 La Riche

Catégorie : Bitter et Pale Ale

Blonde cuivrée, douce et consensuelle, aux notes de caramel et à l’amertume légère.

5% Alc.

Amertume

Malts : Pale, Caramunich

Fût : 30L

Proposée par : Bière Truck Tours

This is Not a Pils

Brasseur : Brasserie La P’tite Maiz’
37390 Notre-Dame-d’Oé

Catégorie : Bitter et Pale Ale

Une Pale Ale peu commune, rafraîchissante et amère, aux arômes délectables de fruits tropicaux, tirant en fin de bouche sur l’herbacé. Une texture fine et délicate et des saveurs préservées par une fine mousse. Sèche et fruitée.

4,7% Alc.

Amertume

Malts : Pale Ale, Pils, Flocons d'orge.

Fût : 30L

Proposée par : Bière Truck Tours

Owl Beer

Brasseur : Brasserie des Sagnes
63560 Menat

Catégorie : Bitter et Pale Ale

Bière blonde fermentée avec une levure au profil « belge ». Agréable rondeur, douceur, amertume légère, bonne pétillance, corps moyen.

Suggestions d’accords : blanquette de veau, risotto asperges et parmesan, Langres au lait cru.

5,5% Alc.

Amertume

Fût : 30L

Proposée par : Bière Truck Montluçon

Farmer Blonde

Brasseur : Brasserie La Rodaie
37140 St-Nicolas-de-Bourgueil

Catégorie : Bitter et Pale Ale

Une bière aromatique, fruitée avec une bonne rondeur en bouche.

5% Alc.

Amertume

Malts : Pilsen

Fût : 30L

Proposée par : Bière Truck Tours

Cap’Blonde

Brasseur : Brasserie Cath’
40130 Capbreton

Catégorie : Bitter et Pale Ale

Bière rafraîchissante avec une agréable pétillance, idéale pour l’heure de l’apéritif ! Son équilibre subtil permettra d’accompagner tout en légèreté fromage de chèvre frais et assiettes de charcuterie.

4,5% Alc.

Amertume

Fût : 30L

Proposée par : Bière Truck Landes & Gironde

Kveik

Brasseur : Brasserie NK
63460 Teilhède

Des levures scandinaves qui fermentent à très hautes température ! Blonde sèche, rafraîchissante, très aromatique & légèrement acidulée.

5,7% Alc.

Amertume

Malts : Pilsen, Pale Ale.

Proposée par : Bière Truck Montluçon