La carte des bières

Infern’ale

Brasserie du Jugement Dernier
03800 Mazerier

Catégorie : Houblonnée/amère

Double IPA férocement « west coast », avec beaucoup de corps, de malt, d’amertume et d’aromatique, le taux d’alcool permettant d’harmoniser le tout. Les houblons utilisés (Centennial et Chinook) lui confère des arômes résineuses et épicés.

8% Alc.

Proposée par : Bière Truck Montluçon

Bitter Juice

Micro Brasserie de Tours (MBT)
37520 La Riche

Catégorie : Houblonnée/amère

Houblonnée Cascade-Mosaic, amertume modérée, aromatique puissante (fruits tropicaux, pin).

5% Alc.

Proposée par : Bière Truck Tours

Don’t worry, be IPA

Brasserie La P’tite Maiz’
37390 Notre-Dame-d’Oé

Catégorie : Houblonnée/amère

Cette IPA se démarque par le travail de ses houblons anglais et néo-zélandais à forts caractères. Ils confèrent à cette bière un nez « bonbon » et une bouche résineuse, tirant sur l’aiguille de pin. Une bière rigoureuse, plutôt typée anglaise – avec un dry hopping 100 % Admiral – à l’encontre des IPA très « agrumes, tropiques, mangue ». Typée, amère et agréable.

6,1% Alc.

Proposée par : Bière Truck Tours

Wainui

Brasserie Kanaha Beer
40600 Biscarrosse

Catégorie : Houblonnée/amère

Modérément houblonnée pour une India Pale Ale, liée à l’utilisation de houblons anglais doux. Amertume finale en retour de bouche qui s’estompe rapidement lors de la dégustation.

6% Alc.

Proposée par : Bière Truck Landes & Gironde

Le Bon et le Truant – Brut IPA

Brasserie Nautile
44400 Rezé

Catégorie : Houblonnée/amère

Apparence : blonde champagnisante.

Nez : fruité.

Bouche : notes fruitées, belle amertume et finale sèche.

7,5% Alc.

Proposée par : Bière Truck Nantes

La Vipère du Gaudy

Brasserie des Monts de Guéret
23000 Guéret

Catégorie : Houblonnée/amère

Cette bière du style India Pale Ale est obtenue par le brassage de 3 céréales. Le double houblonnage à cru offre des flaveurs fruitées (fruits tropicaux, agrumes, pêche) avec une amertume modérée lors de sa dégustation.

5,8% Alc.

Proposée par : Bière Truck Montluçon

Hôtel California

Brasserie Octopus
45380 Chaingy

Catégorie : Houblonnée/amère

Une blonde fortement houblonnée à l’amertume franche et prononcée aux saveurs d’agrumes, notamment de pamplemousse.

6,5% Alc.

Proposée par : Bière Truck Tours

Boom Shiva

Brasserie des Sagnes
63560 Menat

Catégorie : Houblonnée/amère

Bière sèche et amère, brassée avec de grandes quantités de houblons aux notes fruitées. Amertume vive, bonne pétillance, corps léger.

Suggestions d’accords : enchiladas mexicaines, curry indien, bavarois mangue passion.

5% Alc.

Proposée par : Bière Truck Montluçon

Mistral

Brasserie Aerofab
44880 Sautron

Catégorie : Houblonnée/amère

Deux variétés de houblons iconiques forment cette IPA : le Mosaïc et le Citra. Le premier étant connu pour ses notes de fruits tropicaux et le second pour ses notes d’agrumes. Le tout avec une franche amertume. Tout est dit !

6% Alc.

Proposée par : Bière Truck Nantes

Arvern IPA

Brasserie NK
63460 Teilhède

Catégorie : Houblonnée/amère

Une IPA trapue aux houblons 100% auvergnats. Large palette aromatique, puissante, résineuse, longue amertume en bouche. Carbonatation naturelle.

7% Alc.

Proposée par : Bière Truck Montluçon