La carte des bières

L’Ouest

Brasseur : Brasserie VIF
21200 Beaune

Catégorie : Bitter et Pale Ale

Bière de fermentation haute, houblonnée et rafraîchissante.

6% Alc.

Amertume

Malts : Pilsen, Munich, Pale ale, Caramel Hell.

Proposée par : Bière Truck Côte d’Or

Blonde

Brasseur : Brasserie Artisanale de Bourgogne (BAB)
71510 Chamilly

Catégorie : Lager

Bière de fermentation basse, subtilement houblonnée. Son bouquet évoque des notes florales et céréalières. Bel équilibre entre malt et houblon. Bière très désaltérante.

5% Alc.

Amertume

Malts : Pilsen Nature, Pale Ale, Froment, Malt Acide

Fût : 20L & 30L

Proposée par : Bière Truck Côte d’Or

Blanche

Brasseur : Brasserie Artisanale de Bourgogne (BAB)
71510 Chamilly

Catégorie : Weizen

Une bière de blé au caractère acidulé rafraîchissant avec des notes fruitées citronnées, apportées par les houblons.

5% Alc.

Amertume

Malts : Pilsen Nature, Froment, Cara Blond, Flocon Avoine

Fût : 20L & 30L

Proposée par : Bière Truck Côte d’Or

Dix-sept heures

Brasseur : Brasserie VIF
21200 Beaune

Catégorie : India Pale Ale

Bière de fermentation haute, houblonnée et fruitée.

4% Alc.

Amertume

Malts : Pilsen, Munich dark, Wheat malt, Caramel Hell.

Proposée par : Bière Truck Côte d’Or

Tirami Stout

Brasseur : Brasserie Elixkir
21800 Quetigny

Catégorie : Stout

Bière noire à l’avoine avec infusion de grains de café et grués de cacao.

6,5% Alc.

Amertume

Malts : Orge, Avoine

Proposée par : Bière Truck Côte d’Or

Vif et flou

Brasseur : Brasserie VIF
21200 Beaune

Catégorie : New England IPA

Bière de fermentation haute, vive, fraîche et fruitée.

6% Alc.

Amertume

Malts : Pilsen, Wheat malt, Flocons d’avoine.

Proposée par : Bière Truck Côte d’Or

Triple

Brasseur : Brasserie des Ducs
21110 LONGCHAMP

Catégorie : Belges

Bière blonde forte, ronde et à l’amertume modérée, développant des arômes épicés (coriandre, banane…) caractéristique de ce style de bière.

8,5% Alc.

Amertume

Malts : Orge, Blé.

Proposée par : Bière Truck Côte d’Or

Pale Ale

Brasseur : Brasserie des Ducs
21110 LONGCHAMP

Catégorie : Ale américaine

Bière blonde légère à l’amertume modérée, développant des arômes de fruits tropicaux (litchi, pamplemousse, mangue…).

5,4% Alc.

Amertume

Malts : Orge, Blé.

Proposée par : Bière Truck Côte d’Or

Pale Ale

Brasseur : Brasserie Artisanale de Bourgogne (BAB)
71510 Chamilly

Catégorie : Bitter et Pale Ale

Bière blonde aux reflets dorés et à la mousse claire. Des notes exotiques et florales , apportées par l’ajout du houblon à froid (DH). Une bière de type American Pale Ale qui se boit avec une facilité déconcertante ! Bière désaltérante et harmonieuse.

5% Alc.

Amertume

Malts : Pilsen Nature, Cara Clair

Fût : 20L & 30L

Proposée par : Bière Truck Côte d’Or

Le Péché du Chanoine

Brasseur : Brasserie Elixkir
21800 Quetigny

Catégorie : Golden Ale

Bière blonde légère et florale avec une amertume modérée.

5% Alc.

Amertume

Malts : Orge, Blé

Proposée par : Bière Truck Côte d’Or