La carte des bières

Smoked Porter

Brasseur : Brasserie des Ducs
21110 LONGCHAMP

Catégorie : Porter

Bière brune à l’amertume modérée et aux notes fumées (brassée en partie avec du malt fumé au bois de hêtre) se mariant parfaitement aux notes torréfiées/chocolatées.

6,2% Alc.

Amertume

Malts : Orge, Avoine.

Proposée par : Bière Truck Côte d’Or

Dix-sept heures

Brasseur : Brasserie VIF
21200 Beaune

Catégorie : India Pale Ale

Bière de fermentation haute, houblonnée et fruitée.

4% Alc.

Amertume

Malts : Pilsen, Munich dark, Wheat malt, Caramel Hell.

Proposée par : Bière Truck Côte d’Or

Triple

Brasseur : Brasserie des Ducs
21110 LONGCHAMP

Catégorie : Belges

Bière blonde forte, ronde et à l’amertume modérée, développant des arômes épicés (coriandre, banane…) caractéristique de ce style de bière.

8,5% Alc.

Amertume

Malts : Orge, Blé.

Proposée par : Bière Truck Côte d’Or

Blonde

Brasseur : Brasserie des Ducs
21110 LONGCHAMP

Catégorie : Belges

Bière blonde dorée typée belge, développant des arômes de pain et une amertume modérée.

6% Alc.

Amertume

Malts : Orge.

Proposée par : Bière Truck Côte d’Or

Singes du futur

Brasseur : Brasserie 90 BPM Brewing Co
21000 DIJON

Catégorie : India Pale Ale

Une IPA juteuse et peu amère aux notes d’agrumes et de mangue.

6% Alc.

Amertume

Malts : Avoine, Blé, Pils.

Proposée par : Bière Truck Côte d’Or

Vienna

Brasseur : Brasserie VIF
21200 Beaune

Catégorie : Lager

Bière de fermentation basse, maltée et élégante.

5% Alc.

Amertume

Malts : Pilsen, Caramel Hell, Munich dark.

Proposée par : Bière Truck Côte d’Or

IPA

Brasseur : Brasserie des Ducs
21110 LONGCHAMP

Catégorie : India Pale Ale

Bière blonde fortement houblonnée (chinook, citra, mosaïc), à l’amertume franche et aux arômes de fruits tropicaux.

6,5% Alc.

Amertume

Malts : Orge.

Proposée par : Bière Truck Côte d’Or

Blanche

Brasseur : Brasserie Artisanale de Bourgogne (BAB)
71510 Chamilly

Catégorie : Weizen

Une bière de blé au caractère acidulé rafraîchissant avec des notes fruitées citronnées, apportées par les houblons.

5% Alc.

Amertume

Malts : Pilsen Nature, Froment, Cara Blond, Flocon Avoine

Fût : 20L & 30L

Proposée par : Bière Truck Côte d’Or

Pale Ale

Brasseur : Brasserie Artisanale de Bourgogne (BAB)
71510 Chamilly

Catégorie : Bitter et Pale Ale

Bière blonde aux reflets dorés et à la mousse claire. Des notes exotiques et florales , apportées par l’ajout du houblon à froid (DH). Une bière de type American Pale Ale qui se boit avec une facilité déconcertante ! Bière désaltérante et harmonieuse.

5% Alc.

Amertume

Malts : Pilsen Nature, Cara Clair

Fût : 20L & 30L

Proposée par : Bière Truck Côte d’Or

IBU Profane IPA

Brasseur : Brasserie Elixkir
21800 Quetigny

Catégorie : India Pale Ale

Bière blonde généreusement houblonnée (Citra, Simcoe et Sabro).

7% Alc.

Amertume

Malts : Orge

Proposée par : Bière Truck Côte d’Or