La carte des bières

La Rude école

Brasseur : Brasserie Elixkir
21800 Quetigny

Catégorie : Amber Ale

Bière ambrée aux malts spéciaux.

6% Alc.

Amertume

Malts : Orge

Proposée par : Bière Truck Côte d’Or

Brass Band

Brasseur : Brasserie La Source
21160 Perrigny-lès-Dijon

Catégorie : Bitter et Pale Ale

Bière blonde de fermentation haute, de type Pale Ale anglaise, brassée avec des houblons français et allemands. Légère en bouche et en amertume, avec quelques notes fruitées, elle est très désaltérante.

5,2% Alc.

Amertume

Malts : Pilsen.

Proposée par : Bière Truck Côte d’Or

Blonde

Brasseur : Brasserie des Ducs
21110 LONGCHAMP

Catégorie : Belges

Bière blonde dorée typée belge, développant des arômes de pain et une amertume modérée.

6% Alc.

Amertume

Malts : Orge.

Proposée par : Bière Truck Côte d’Or

Potion magique

Brasseur : Brasserie 90 BPM Brewing Co
21000 DIJON

Catégorie : India Pale Ale

Une NEIPA douce qui goûte bon les fruits exotiques.

7% Alc.

Amertume

Malts : Avoine, Blé, Pils.

Proposée par : Bière Truck Côte d’Or

Blanche

Brasseur : Brasserie Artisanale de Bourgogne (BAB)
71510 Chamilly

Catégorie : Weizen

Une bière de blé au caractère acidulé rafraîchissant avec des notes fruitées citronnées, apportées par les houblons.

5% Alc.

Amertume

Malts : Pilsen Nature, Froment, Cara Blond, Flocon Avoine

Fût : 20L & 30L

Proposée par : Bière Truck Côte d’Or

L’Ouest

Brasseur : Brasserie VIF
21200 Beaune

Catégorie : Bitter et Pale Ale

Bière de fermentation haute, houblonnée et rafraîchissante.

6% Alc.

Amertume

Malts : Pilsen, Munich, Pale ale, Caramel Hell.

Proposée par : Bière Truck Côte d’Or

Vif et flou

Brasseur : Brasserie VIF
21200 Beaune

Catégorie : New England IPA

Bière de fermentation haute, vive, fraîche et fruitée.

6% Alc.

Amertume

Malts : Pilsen, Wheat malt, Flocons d’avoine.

Proposée par : Bière Truck Côte d’Or

IPA

Brasseur : Brasserie des Ducs
21110 LONGCHAMP

Catégorie : India Pale Ale

Bière blonde fortement houblonnée (chinook, citra, mosaïc), à l’amertume franche et aux arômes de fruits tropicaux.

6,5% Alc.

Amertume

Malts : Orge.

Proposée par : Bière Truck Côte d’Or

Pale Ale

Brasseur : Brasserie Artisanale de Bourgogne (BAB)
71510 Chamilly

Catégorie : Bitter et Pale Ale

Bière blonde aux reflets dorés et à la mousse claire. Des notes exotiques et florales , apportées par l’ajout du houblon à froid (DH). Une bière de type American Pale Ale qui se boit avec une facilité déconcertante ! Bière désaltérante et harmonieuse.

5% Alc.

Amertume

Malts : Pilsen Nature, Cara Clair

Fût : 20L & 30L

Proposée par : Bière Truck Côte d’Or

La Buée

Brasseur : Brasserie VIF
21200 Beaune

Catégorie : Lager

Bière de fermentation basse, raffinée, maltée et biscuitée.

5% Alc.

Amertume

Malts : Pilsen, Munich, Munich dark.

Proposée par : Bière Truck Côte d’Or