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La carte des bières

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Blonde, blanche, brune, ambrée, IPA, triple : il y en a pour tous les goûts ! Nous vous accompagnons dans vos choix : type, quantité, diversité…

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Bio Bière Truck Brasserie Jugement Dernier Ancestr'ale

Ancestr’ale

Brasseur : Brasserie du Jugement Dernier
03800 Mazerier

Catégorie : Scottish Ale et Irish Ale

Bière traditionnelle écossaise à la levure d’Édinbourg. Beaucoup de
corps, un peu de diacétyl, une pointe de malt fumé et un petit goût acidulé
pour équilibrer le tout.

7% Alc. Ancestr’ale Ancestr’ale Ancestr’ale
Amertume Ancestr’ale Ancestr’ale Ancestr’ale

Malts : 100% cultivé et malté en Auvergne ! Malts d’orge (pale, vienna, munich, torréfié 100 EBC, cara 100 EBC, fumé), malt de blé foncé.

Fût : 10L, 20L & 30L

Proposée par : Bière Truck Montluçon

Bio Bière Truck Brasserie Jugement Dernier Infern'ale

Infern’ale

Brasseur : Brasserie du Jugement Dernier
03800 Mazerier

Catégorie : India Pale Ale

Double IPA férocement « west coast », avec beaucoup de corps, de malt, d’amertume et d’aromatique, le taux d’alcool permettant d’harmoniser le tout. Les houblons utilisés (Centennial et Chinook) lui confère des arômes résineuses et épicés.

8% Alc. Infern’ale Infern’ale Infern’ale
Amertume Infern’ale Infern’ale Infern’ale

Malts : 100% cultivé et malté en Auvergne ! Malts d’orge (pale, vienna, munich, melano, cara 50 EBC), malt d’avoine, malt de blé foncé.

Fût : 10L, 20L & 30L

Proposée par : Bière Truck Montluçon

Bio Bière Truck Brasserie Jugement Dernier Brut'ale

Brut’ale

Brasseur : Brasserie du Jugement Dernier
03800 Mazerier

Catégorie : India Pale Ale

India pale ale traditionnelle anglaise « old school ». Le houblon Fuggle lui apporte des arômes épicés, résineux et floraux plutôt que fruité comme les IPA de style américaine. La levure est une « Burton » anglaise et donne une bière très équilibrée entre le corps, l’amer bien présent et l’aromatique houblonné.

6,5% Alc. Brut’ale Brut’ale Brut’ale
Amertume Brut’ale Brut’ale Brut’ale

Malts : 100% cultivé et malté en Auvergne ! Malts d’orge (pale, vienna, munich, cara 20 EBC et 50 EBC), malt de blé foncé.

Fût : 10L, 20L & 30L

Proposée par : Bière Truck Montluçon

Bio Bière Truck Brasserie Jugement Dernier Spectr'ale

Spectr’ale

Brasseur : Brasserie du Jugement Dernier
03800 Mazerier

Catégorie : Ale américaine

American pale ale au Simcoe, un houblon de la côte Ouest des USA. Des arômes et senteurs très fruités (agrume et fruit exotique) avec une amertume très mesurée.

5,5% Alc. Spectr’ale Spectr’ale Spectr’ale
Amertume Spectr’ale Spectr’ale Spectr’ale

Malts : 100% cultivé et malté en Auvergne ! Malts d’orge (pale, vienna, cara 20 EBC et 50 EBC), malt de blé clair.

Fût : 10L, 20L & 30L

Proposée par : Bière Truck Montluçon

Bio Bière Truck Brasserie Jugement Dernier Abyss'ale

Abyss’ale

Brasseur : Brasserie du Jugement Dernier
03800 Mazerier

Catégorie : Stout

Irish stout, peu amer mais au goût torréfié très prononcé. L’avoine et la levure irlandaise équilibrent le tout.

4,5% Alc. Abyss’ale Abyss’ale Abyss’ale
Amertume Abyss’ale Abyss’ale Abyss’ale

Malts : 100% cultivé et malté en Auvergne ! Malts d’orge (pale, munich torréfié 100 EBC, cara 100 EBC torréfié 800 EBC), malt d’avoine et orge cru torréfié.

Fût : 10L, 20L & 30L

Proposée par : Bière Truck Montluçon

Bio Bière Truck Brasserie Jugement Dernier Glaci'ale

Glaci’ale

Brasseur : Brasserie du Jugement Dernier
03800 Mazerier

Catégorie : Weizen

Bière dite « blanche » de type allemande à la levure munichoise et au houblon bavarois lui donnant un caractère très fruité (ester « banane » et agrume doux). Rafraîchissante et originale !

4% Alc. Glaci’ale Glaci’ale Glaci’ale
Amertume Glaci’ale Glaci’ale Glaci’ale

Malts : 100% cultivé et malté en Auvergne ! Malt de blé clair, malts d’orge (pale, vienna).

Fût : 10L, 20L & 30L

Proposée par : Bière Truck Montluçon

Bio Bière Truck Brasserie Jugement Dernier Feod'ale

Feod’ale

Brasseur : Brasserie du Jugement Dernier
03800 Mazerier

Catégorie : Bitter et Pale Ale

Amber ale au goût malté prononcé (pain cuit, grillé, caramel) et peu amère. La levure anglaise « London » lui donne un corps prononcé.

5% Alc. Feod’ale Feod’ale Feod’ale
Amertume Feod’ale Feod’ale Feod’ale

Malts : 100% cultivé et malté en Auvergne ! Malts d’orge (pale, vienna, munich torréfié 100 EBC, cara 50 EBC), malt de blé foncé.

Fût : 10L, 20L & 30L

Proposée par : Bière Truck Montluçon

Bio Bière Truck Brasserie Jugement Dernier Immor'ale

Immor’ale

Brasseur : Brasserie du Jugement Dernier
03800 Mazerier

Catégorie : Bitter et Pale Ale

Une pale ale (bière blonde de fermentation haute, tradition britannique) équilibrée, maltée (goût de céréale, pain, biscuit) et houblonnée (amère et fruitée/florale). La levure utilisée est plutôt neutre.

5% Alc. Immor’ale Immor’ale Immor’ale
Amertume Immor’ale Immor’ale Immor’ale

Malts : 100% cultivé et malté en Auvergne ! Malts d’orge (pale, vienna, cara 20EBC), malt de blé clair.

Fût : 10L, 20L & 30L

Proposée par : Bière Truck Montluçon