Blonde, blanche, brune, ambrée, IPA, triple : il y en a pour tous les goûts ! Nous vous accompagnons dans vos choix : type, quantité, diversité…
Brasseur : Brasserie du Jugement Dernier
03800 Mazerier
Catégorie : India Pale Ale
India pale ale traditionnelle anglaise « old school ». Le houblon Fuggle lui apporte des arômes épicés, résineux et floraux plutôt que fruité comme les IPA de style américaine. La levure est une « Burton » anglaise et donne une bière très équilibrée entre le corps, l’amer bien présent et l’aromatique houblonné.
Malts : 100% cultivé et malté en Auvergne ! Malts d’orge (pale, vienna, munich, cara 20 EBC et 50 EBC), malt de blé foncé
Fût : 10L, 20L & 30L
Proposée par : Bière Truck Montluçon
Brasseur : Brasserie du Jugement Dernier
03800 Mazerier
Catégorie : Weizen
Bière dite « blanche » de type allemande à la levure munichoise et au houblon bavarois lui donnant un caractère très fruité (ester « banane » et agrume doux). Rafraîchissante et originale !
Malts : 100% cultivé et malté en Auvergne ! Malt de blé clair, malts d’orge (pale, vienna)
Fût : 10L, 20L & 30L
Proposée par : Bière Truck Montluçon
Brasseur : Brasserie du Jugement Dernier
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Catégorie : Stout
Irish stout, peu amer mais au goût torréfié très prononcé. L’avoine et la levure irlandaise équilibrent le tout.
Malts : 100% cultivé et malté en Auvergne ! Malts d’orge (pale, munich torréfié 100 EBC, cara 100 EBC torréfié 800 EBC), malt d’avoine et orge cru torréfié
Fût : 10L, 20L & 30L
Proposée par : Bière Truck Montluçon
Brasseur : Brasserie du Jugement Dernier
03800 Mazerier
Catégorie : Scottish Ale et Irish Ale
Bière traditionnelle écossaise à la levure d’Édinbourg. Beaucoup de corps, un peu de diacétyl, une pointe de malt fumé et un petit goût acidulé pour équilibrer le tout.
Malts : 100% cultivé et malté en Auvergne ! Malts d’orge (pale, vienna, munich, torréfié 100 EBC, cara 100 EBC, fumé), malt de blé foncé
Fût : 10L, 20L & 30L
Proposée par : Bière Truck Montluçon
Brasseur : Brasserie du Jugement Dernier
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Catégorie : Ale américaine
American pale ale au Simcoe, un houblon de la côte Ouest des USA. Des arômes et senteurs très fruités (agrume et fruit exotique) avec une amertume très mesurée.
Malts : 100% cultivé et malté en Auvergne ! Malts d’orge (pale, vienna, cara 20 EBC et 50 EBC), malt de blé clair
Fût : 10L, 20L & 30L
Proposée par : Bière Truck Montluçon
Brasseur : Brasserie du Jugement Dernier
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Catégorie : India Pale Ale
Double IPA férocement « west coast », avec beaucoup de corps, de malt, d’amertume et d’aromatique, le taux d’alcool permettant d’harmoniser le tout. Les houblons utilisés (Centennial et Chinook) lui confère des arômes résineuses et épicés.
Malts : 100% cultivé et malté en Auvergne ! Malts d’orge (pale, vienna, munich, melano, cara 50 EBC), malt d’avoine, malt de blé foncé
Fût : 10L, 20L & 30L
Proposée par : Bière Truck Montluçon
Brasseur : Brasserie du Jugement Dernier
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Catégorie : Bitter et Pale Ale
Amber ale au goût malté prononcé (pain cuit, grillé, caramel) et peu amère. La levure anglaise « London » lui donne un corps prononcé.
Malts : 100% cultivé et malté en Auvergne ! Malts d’orge (pale, vienna, munich torréfié 100 EBC, cara 50 EBC), malt de blé foncé
Fût : 10L, 20L & 30L
Proposée par : Bière Truck Montluçon
Brasseur : Brasserie du Jugement Dernier
03800 Mazerier
Catégorie : Bitter et Pale Ale
Une pale ale (bière blonde de fermentation haute, tradition britannique) équilibrée, maltée (goût de céréale, pain, biscuit) et houblonnée (amère et fruitée/florale). La levure utilisée est plutôt neutre.
Malts : 100% cultivé et malté en Auvergne ! Malts d’orge (pale, vienna, cara 20EBC), malt de blé clair
Fût : 10L, 20L & 30L
Proposée par : Bière Truck Montluçon